Resep Dan Menu Buka Puasa Hemat Dan Enak Ala Anak Kost

Bagi orang – orang yang sedang merantau dan tinggal di tempat kos pastinya melewati bulan puasa akan terasa lebih berat. Itu karena di tempat kos, kita harus terbiasa menyiapkan segala sesuatunya sendiri termasuk menu buka puasa dan juga sahur.

Tentunya berbeda halnya jika kita tingga; dirumah bersama orangtua dan keluarga yang terbiasa segala sesuatunya sudah dipersiapkan. Selain harus terbiasa mempersiapkan segala sesuatunya sendiri, ternyata hidup dan tinggal di kos juga menuntut kita untuk hidup lebih hemat.

Sebisa mungkin kita harus menekan pengeluaran untuk segala kebutuhan harian di kos. Salah satu cara agar bisa lebih hemat di kosan selama bulan puasa yaitu dengan membuat dan menyiapkan sendiri menu buka puasa dan juga sahur.

    Dengan mempersiapkan menu buka puasa dan juga sahur sendiri maka budget yang dikeluarkan bisa lebih hemat dan makanannya pun bisa dimakan berkali – kali. Selain itu kelebihan dari memasak sendiri adalah kita bisa menentukan menu buka puasa apa yang cocok namun tetap bergizi untuk dimakan. Berikut ini terdapat beberapa kumpulan menu buka puasa ala anak kos yang bisa anda ikuti.

Resep dan menu buka puasa hemat ala anak kos 

1. Telur kecap

Bahan yang digunakan :

• 3 butir Telur ayam
• 1 siung bawang putih 
• 2 siung bawang merah 
• Cabai rawit secukupnya
• Kecap asin 
• Kecap manis
• Daun bawang
• Merica secukupnya

Cara memasak:

• Pertama goreng telur lalu angkat dan sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang merah lalu tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
• Beri tambahan kecap manis, kecap asin, dan merica, dan juga tambahkan sedikit air. Aduk dan masak hingga mendidih dan kental
• Masukkan telur dan aduk rata, lalu telur kecap siap disantap.

2. Oseng Tempe dan Kacang Panjang

Bahan yang digunakan :

• 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
• 1 papan tempe besar, potong dadu

Bumbu yang digunakan :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai rawit merah
• 5 cabai rawit hijau
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Saus tiram secukupnya

Baca juga : Macam-macam Saus Cocolan Dimsum

Cara memasak:

• Pertama cuci bersih dulu kacang panjang yang sudah dipotong seukuran korek api lalu tiriskan.
• Selanjutnya goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan lalu angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saos tiram, dan kaldu bubuk secukupnya.
• Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air
• Setelah itu masukkan tempe, oseng-oseng sebentar dan koreksi rasa bila ada yang kurang.
• Jika sudah Oseng tempe kacang panjang siap disajikan.     

3. Cah Kangkung Terasi

Bahan yang digunakan :

• 1 ikat kangkung, petik lalu bersihkan
• 1 saset terasi pedas
• 1 buah tomat, potong dadu
• 5 butir telur puyuh rebus

Bumbu halus yang digunakan :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 cabai rawit merah
• 7 cabai rawit hijau
• 3 buah cabai merah iris serong
• 1 sdm saus tiram
• Air, garam, gula, penyedap bubuk, merica bubuk secukupnya

Cara memasak:

• Pertama goreng semua bumbu yang akan dihaluskan bersama dengan terasi sampai tercium harum 
• Setelah bumbu sudah harum tambahkan saos tiram kedalamnya.
• Kemudian setelah itu masukkan sedikit air dan tunggu sampai mendidih lalu masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi. Aduk-aduk sampai merata
• Tambahkan juga garam, gula kaldu bubuk, dan merica bubuk lalu koreksi rasa sudah pas atau belum.
• Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai iris dan aduk kembali.
• Setelah semua tercampur, matikan kompor dan sajikan.

Nah, buat kamu yang lagi di rantau atau sedang kost bisa coba resep dan menu buka puasa hemat ini.

Baca juga : Resep Kue Kering Untuk Disantap Di Hari Raya Lebaran