Resep Cara Membuat Kue Sarang Laba Laba

Kue sarang laba-laba merupakan salah satu jenis jajanan legenda di Indonesia. Makanan yang sering disebut roti jala ini merupakan jajanan SD yang lezat dan murah meriah.

Cara membuat kue sarang laba-laba chocolatos

Ngomong-ngomong soal kue sarang laba-laba, dalam artikel kali akan memberikan resep cara membuat kue sarang laba-laba sebagai berikut:

1. Kue Sarang Laba-Laba

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung beras
• 35 gram tepung tapioca
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1,5 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 110 ml santan

Cara membuat:

1. Masukkan telur, gula pasir dan garam, lalu kocok sampai gula larut.
2. Setelah gula larut masukkan minyak sayur campur rata. Lalu masukkan terigu, tepung beras, tapioca dan tuang santan secara bertahap. Aduk rata.
3. Setelah itu, bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan, aduk rata. Lalu pindahkan ke plastik segitiga atau botol plastik yang tutupnya sudah dilubangi 3. 
4. Panaskan pan antilengket menggunakan api kecil, kemudian buat sarang laba-laba.
5. Agar krispi dan tidak mudah melempem, tunggu adonan sampai benar-benar kering baru digulung. Lakukan sampai adonan habis. 
6. Kue sarang laba-laba siap dinikmati. 

2. Kue Sarang Laba – Laba Chocolatos

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus chocolatos
• 1 butir telur
• 3 sendok makan gula pasir
• 5 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• 5 sendok makan tepung tapioca
• 120 ml susu cair
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Yang pertama aduk terlebih dahulu telur dan gula sampai larut menggunakan whisk.
2. Setelah larut, tambahkan 1 bungkus Chocolatos dan garam, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioca sembari diayak. Kemudian tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk.
4. Jika sudah tercampur rata dan tidak bergerindil, tambahkan minyak goreng, aduk rata dan masukkan ke botol yang tutupnya sudah dilubangi (3 lubang).
5. Selanjutnya panaskan Teflon dengan api kecil. 
6. Jika sudah panas, tuangkan adonan melingkar-lingkar berbentuk sarang laba-laba, tunggu sampai benar-benar kering, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
7. Kue sarang laba-laba Chocolatos siap disajikan.

Baca juga: Cemilan Praktis Untuk Menemani Anak sekolah Daring

Kue Sarang Laba-Laba (Roti Jala Pelangi)

cara membuat kue sarang laba-laba warna-warni

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

• 125 gram tepung terigu
• 300 ml susu UHT
• 1 butir telur
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1/4 sendok teh garam
• Pewarna merah, kuning, hijau secukupnya

Kinca gula merah:

• 50 gram gula merah, sisir
• 200 ml santan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara membuat:

1. Masukkan dalam wadah semua bahan roti jala, aduk rata menggunakan whisk.
2. Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing-masing bagian dengan pewarna merah, kuning, hijau.
3. Masukkan ke dalam wadah (piping bag).
4. Kemudian semprotkan adonan ke atas teflon membentuk jala, dan biarkan sedikit kering. Angkat kemudian lipat kedua sisinya dan gulung.
5. Membuat kinca: Masak semua bahan kinca sampai mendidih kecuali maizena, lalu aduk sampai meletup-letup. Matikan kompor.
6. Sajikan kue sarang laba-laba bersama kuah kinca.

Nah, udah tau kan cara membuat kue sarang laba – laba? Praktek di dapur yuk, Mom!

Baca juga: Omela, Sensasi Makan Opor Ayam Tanpa Santan