Rice Cooker Cosmos, Rice Cooker Sehat Bikin Nasi Lebih Sehat

Beberapa waktu lalu Pak Su diundang acara nikahan salah satu temannya yang dari timur tengah. Nah, pas pulang sama Pak Su dibawain nasi Biryani. Itulah pertama kali saya makan nasi unik yang bulirnya panjang-panjang.

Awalnya agak aneh sih makan menu ini tapi lama-lama enak juga. Nasi biryani semacam nasi kebuli ala Indonesia. Bedanya beras ini  bulirnya lebih panjang, tidak lengket alias bisa tercerai berai satu sama lain, lebih pulen dan legit rasanya dibanding beras biasa. Unik dan beda dari nasi yang saya makan tiap hari. Yo mesti lah… hehe… wong harganya juga beda. Bentuknya kayak gini nih berasnya:

beras basmati

Abis itu saya yang penasaran langsung googling-googling nih gimana ya cara masak nasi kayak gini? Ternyata nasi biryani menggunakan beras khusus yang bernama beras basmati. Salah satu beras yang terkenal dari kerajaan Mughal, India dan timur tengah. Nah, ketemulah saya resep nasi biryani yang ajiib itu. Duhhh, liat gambarnya aja jadi ingat lagi sama nasi yang dibawain suami.

Kebetulan saya baru dapat  rice cooker baru dari Cosmos Harmond CRJ-6601 pas rice cooker yang lama pancinya udah bikin saya nggak pede nunjukinnya.

Eh, gak papa lah saya tunjukin parahnya panci rice cooker saya. Tapi cuman di sini aja ya, gak usah dibilangin ke ibu-ibu julid di luar sono. Maluuuu! lha kayak gini bentuknya!

Gegara rice cooker baru pulak jadi pengen nyobain deh masak nasi biryani. Satu kelebihan masak nasi pake biryani pake rice cooker adalah nasi seperti dikukus jadi bagian dasarnya nggak gosong, beda kalo pake panci biasa, nasi kayak dipanggang. Nah, kalo nggak hati-hati  nasi bisa kering dan terbakar.

Udah ah, kebanyakan ngomong. Langsung aja yak kita praktek resepnya.

Yang pertama siapin dulu bahannya ya, Moms:

•  ½ kg beras basmati, rendam 1 jam lalu dicuci bersih
•  ½ sendok teh jintan dihaluskan
•  ½ sendok teh ketumba dihaluskan
•  jari kayumanis
• kapulaga
• ½ sendok teh kunyit bubuk, larutkan dengan 3 sendok makan air
•  sendok makan minyak sayur
•  sendok makan minyak samin
• garam secukupnya

Sebagai Pelengkap kita sediakan Irisan daun mint, Irisan daun ketumbar, Bawang goreng, Kismis dan Irisan kacang mede goreng.

Ini untuk lauknya aku kasih daging kambing ya. Oke, untuk step-stepnya pantengin ini ya, Moms:

Panaskan minyak sayur. Masukkan jintan dan ketumbar yang sudah dihaluskan lalu tumis hingga aroma kedua bahan tadi tercampur dan tercium bau harum yang khas. Sisihkan.

Takar beras basmati dengan ukuran jika berasnya 1 cup beras, maka tambahkan air sebanyak 1 ¼ cup beras. Kalo berasnya lebih, airnya dikira-kira sendiri ya. Masukkan tumisan bumbu jintan dan ketumbar tadi sambil diaduk rata.

Tambahkan kayumanis, kapulaga, dan garam secukupnya sambil aduk rata. Masak hingga nasi matang.

Jika nasi sudah matang, siram dengan larutan kunyit bubuk yang sudah dicairkan, aduk kembali pelan-pelan. Beri irisan daun mint, daun ketumbar, bawang goreng serta kismis dan irisan kacang mede, aduk rata sampai setidaknya lima menitan. Ini biar matangnya rata, Moms.

Eh aku punya tips nih, Moms. Mengaduk nasi selama lima menit setelah matang bisa bikin nasi nggak cepat basi, nggak kering, dan lebih tahan lama. Ini karena air yang terperangkap di antara butiran nasi bisa keluar dengan mudah, sehingga proses penguapan air lebih lancar.

nasi biryani

Dan Taraaa… nasi biryani praktis pakai rice cooker Cosmos Harmond CRJ-6601 siap dihidangkan.

satu lagi tipsnya, jangan mencolok rice cooker terus-menerus sepanjang hari ya, Moms. Hal kayak gini bisa bikin nasi cepat kering, basi, dan nutrisinya hilang. Cukup hangatkan nasi 30 menit aja sebelum makan. Nah, orang-orang jaman dulu sehat-sehat dan panjang umur soalnya abis masak nasi taruh di bakul, bukan di cuekin di rice cooker ampe berjam-jam sambil dicolok gitu.

rice cooker, cosmos

Eh, iya. Kenapa sih saya pilih rice cooker merk Cosmos Harmond CRJ-6601? Nah, biasanya nih emak-emak kayak kita kan pake rice cooker yang anti lengket atau non stick itu, padahal ya (aku juga baru tahu) kalau ternyata lapisan anti lengket itu mengandung zat kimia yang bernama perfluorooctanoic (PFOA) yang bersifat KARSINOGEN.

Tahu kan kalo lapisan ini mengelupas terus tercampur dengan nasi , lalu masuk ke dalam tubuh, sangat BERBAHAYA, karena bisa memicu KANKER.

Uh, kita kan pengen sehat ya Moms. Apalagi yang namanya nasi pasti deh kita makan tiap hari. Lha kalo nasinya terkontaminasi PFOA kan bahaya. Karena alasan kesehatan itulah aku akhirnya jatuh cinta ama nih rice cooker yang pake teknologi HARMOND.

panci rice cooker cosmos harmond

Eh, emang apa sih yang di maksud HARMOND itu? HARMOND adalah Teknologi Anti Gores. Panci ini diproses dengan teknologi khusus dan didinginkan dengan temperature mendekati 0° C sehingga panci menjadi anti gores, tidak mengelupas, lebih sehat & tahan lama.

Awalnya aku liat iklannya gak percaya kalo rice cooker ini kereen, eh, kok sama pihak Cosmos HARMOND CRJ-6601 dikasih sikat baja kayak gini.

Beneran! Tajem.

Terus saya di suruh nyikat dalemannya pake sikat tajem-tajem gitu. Takuuuut! Ntar kalo kegores gimana? Kan sayang. Masih baru.

Tapi lagi-lagi karena penasaran ya udah lah aku coba akhirnya. Si kecil tangannya paling usil dan nggak bisa diem langsung dah daftar jadi sukarelawan pertama buat gosok-gosokin panci. Dan.. eng…ing…eing… osrek..osrek.. ajaib sodara! Gak beret, gak gores! Duh, padahal udah deg-degan.

Udah aman deh pake cosmoc HARMOND CRJ-6601 yang open matic, mudah digunakan buat memasak, mengukus dan menghangatkan masakan lebih praktis.

Karena anak-anak sering makan di sekolah dan suami sering makan di kantor jadi aku cari yang rice cooker ukuran kecil dengan kapasitas 0.8 Liter  yang pas untuk 5-6 porsi. Ada dua 2 Varian Warna  yang bisa dipilih yaitu White & Black. Nah, punyaku yang warna black seperti yang aku fotoin di atas itu. Bagus yak!

Kalo pengen tahu lebih lanjut boleh deh cuzzz langsung ke www.cosmos.id aja. Ada infonya lengkap di sana. Ada juga tips-tips sehat dan resep-resep pilihan keluarga yang sayang buat dilewatkan emak-emak millenial kayak kita.

Rice cooker ini dilengkapi gelas ukur & sendok nasi. Dengan daya Masukan 300 watt, hemat listrik lahh. Oh iya, tongolan Magicapnya membuat nasi lebih pulen dan enak. Coba deh, Moms.

Selain rice cooker kereen gini, aku juga juga pake Penyimpan Beras Cosmos 007-Pundi yang gambarnya kek gini.

rice cooker, cosmos

Awalnya aku suka nyimpen beras di ember biasa sih. Itu aku lakukan bertahun-tahun lalu sampe sekarang. Ternyata nyimpen beras kayak gini nggak bagus karena menyebabkan sirkulasi beras jadi nggak sehat. Beras yang ada di tumpukan paling bawah jadi sulit diambil, lama-lama semakin  numpuk dah. Kondisi kayak gini kalo diterus-terusin bisa bikin beras kena kutu dan serangga. Selain itu jadi apek dan nggak higienis tho.

Penyimpan Beras Cosmos 007-Pundi menggunakan sistem FIFO Technology (First In First Out)  yang artinya beras yang masuk pertama akan keluar terlebih dahulu. Ini bikin sirkulasi jadi lebih sehat. Ukurannya yang compact  dan Praktis dengan kapasitas hingga 7 kg pas deh buat keluarga kecilku. Apalagi bentuknya yang langsing jelas nggak bikin makan tempat cocok buat dapur sempit cem punya saya. Hehe..

Dengan Pull N Dispense membuat beras sekali tarik, satu takaran 130 gr tersedia otomatis langsung keluar deh berasnya.  Tutup yang anti Slip bikin lekat dan nggak geser-geser. Otomatis bebas kutu dan serangga, bebas karat sehingga kualitas beras tetap terjaga.

Nah, kalo Moms pengen punya rice cooker dan penyimpan beras keren kayak punya saya bisa kok dapetin produknya di toko elektronik atau supermarket terdekat.  Kalo lagi nggak pengen keluar rumah bisa beli secara online di marketplace kayak Lazada, Tokopedia, Bukalapak, Shopee, Blibli (Cosmos Official Store). Nah, gampang kan?

Jadi gimana nih, Moms, siap hidup sehat? Beralih yuk ke cosmos HARMOND CRJ-6601 dan Penyimpan Beras Cosmos 007-Pundi.

Udah ah, aku jadi lapar ngomong terus. Tuh, nasi biryaninya udah matang. Incip dulu ah… udah ya moms, kutinggal maem dulu. Ciaooo!